易混淆❝食物❞單字系列⑴――「ご飯」VS「ライス」☛這個飯和那個飯有甚麼差？

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「ご飯」是由美化語「ご」＋「飯」組成，跟「お茶・お握り・お守り・お酒」一樣，平常都會跟接頭語「お／ご」一起使用。

那日本人講的「ご飯」能有甚麼意思？我們看以下情境：

情境1：

A 子：ご飯、もう食べた？

B子：うん、食べたよ。ラーメン屋さんで。

也就是說，日本人說的「吃了飯沒」，跟你主食是不是吃飯沒有關係，即「ご飯＝食事」。

情境2：

A 子：B子は朝食はご飯派？パン派？

B子：パン派だよ。

這裡的「ご飯」就單純指米飯了。

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「ライス」通常不會單獨使用，而是搭配菜式使用，除了最常見的「カレーライス」「オムライス」外，還有「チキンライス・サフランライス・ジャスミンライス・ガパオライス・バターライス」等等。

但假如是日式做法的（如炊き込みご飯）就只能用「ご飯」了。

說到這裡可以知道，日本以外的西洋料理、東南亞料理等會以「〜ライス」稱呼，因此明明原材料同樣是米飯，日式料理卻會用「～ご飯」稱呼。

那中式呢？「チャーハン」是炒飯的意思，到底算哪一種呢～

日本的中華料理^{_{（不管是不是「正宗」的（笑））}}，像麻婆マーボー豆腐どうふ、叉焼チャーシュー，會以漢字音讀或以類似中文發音去唸，所以天津飯^{_{（日本創的中華料理）}}會叫「てんしんはん」，炒飯會叫「チャーハン」，比較不是「ご飯」或「ライス」的派別。

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以下來總結一下「ご飯」和「ライス」各自的使用情境：

以上。

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